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スタッフブログ

Bridal Fairブライダルフェア

2021.09.19

秋の婚礼料理

いつも博多百年蔵のブログをご覧いただきありがとうございます

シルバーウィークはいかがお過ごしでしょうか?

ブライダルフェアに参加したという新郎新婦様もいるのではないでしょうか

フェアでご来館いただく新郎新婦様に

これは特に重視しているなぁと思うのは?

と伺うとやはり"お料理"と回答いただきます

またご披露宴がお開きになった後に新郎新婦様やゲストの方々から

よく耳にするのは"料理も美味しかった"のお言葉

わたしたちも自信をもっておすすめできます!

先日ブログでご紹介した博多曲げ物の

「百年蔵重」の蓋を開くところから食事のスタート

開いたときのお客様の表情、反応を見るのもスタッフの楽しみでもあります♪

秋といえば「食欲」「紅葉」「銀杏」「栗」などなど

思い浮かぶものがたくさんありますが

食材はもちろん、目で見て四季を感じられる

美味しさを感じられるのが博多百年蔵の婚礼料理です

09.jpg

新郎新婦様からの"おもてなし"であることを大切に考えて

料理長が厳選した食材、博多らしいものを取り入れ

さらに博多百年蔵の自慢の日本酒にも合いますよ!

ぜひ 多くのお客様に「伝統、地域文化、継承、四季」を感じ 味わいながら

博多百年蔵の婚礼料理で新郎新婦様と共に至福のひとときを過ごしていただきたいです

2021.09.12

ここにしかない招待状

みなさんこんにちは。

本日は博多百年蔵にしかない招待状のオリジナルデザインについてご紹介させていただきます♪

招待状は一番最初にゲストの目に触れる大切なアイテムですので、こだわっていきたいですよね。

ぜひ「ここだから叶う結婚式」に「ここにしかない招待状」で招待しましょう♪

博多百年蔵のご招待状は①本状②封筒③返信ハガキで1セットになります。

☆デザインによって料金にも変動がでてきます

まず一つ目は人気NO.1のデザインです。

〈SAKAGURA〉

招待状SAKAGURA.JPG

博多百年蔵の外観が版画にプリントされており、煙突の赤、杉玉の金、

とお祝いの席にふさわしいお色味も入っております。

オリジナリティー溢れる博多百年蔵人気No.1のデザインでございます。

〈しぼり〉

招待状しぼり.JPG

季節のお花をモチーフに日本の美を表現しているデザインです♪

左下:うめ

左上:なでしこ

右上:さくら

右下:きく

〈杉玉〉

招待状杉玉.jpg

玄関に吊るしている博多百年蔵のシンボルともいえる杉玉のロゴが描かれています。

杉玉とは...スギの葉を集めてボール状にした造形物で酒林とも呼ばれます。

(ちなみに博多百年蔵には酒林という名前のお部屋もあります。)

日本酒の造り酒屋などの軒先に緑の杉玉を吊してあることが多く、

新酒が出来たことをお知らせする役割を持っています。

カレンダーや時計などがない時代はこの杉玉の色でお酒の飲み頃を判断していたわけですね。

〈石蔵〉

招待状石蔵.JPG

こちらは少し渋めな博多百年蔵の外観の写真をそのまま招待状にさせていただきました。

一目で博多百年蔵の結婚式だとわかりますよね。

唯一無二の有形文化財の結婚式がみんなの心に残り続けます..。

〈巴〉

招待状巴.JPG

伝統的な麻の葉模様を和風モダンテイストにしているオリエンタルで粋なデザインになっています。

この杉玉のロゴが印字されているのは

博多百年蔵にしかないデザインで余談にはなりますが、

この麻の葉模様、会場内の新郎新婦が座る高砂の後ろで皆様をお迎えしているんですよ。

組子.jpg

福岡の伝統工芸品、「大川組子」の四隅にもあしらわれており、魔よけの意味がございます。

博多百年蔵の会場ではどこにいても福岡の伝統や博多を感じていただけるようにご案内しております♪

ここにしかない、他と違う、をぜひ博多百年蔵で味わってくださいね。

2021.09.11

博多百年蔵の新ムービー

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みなさんこんにちは。

今日は『酒蔵deかき氷』の最終日でした。

多くの方にお越しいただき、誠にありがとうございました。

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この度、博多百年蔵ブライダルのムービーが新しく完成いたしました!

博多百年蔵の公式YouTubeやInstagramに掲載しておりますのでぜひご覧くださいませ。

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YouTube】 【Instagram

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こちらは今年実際にご結婚式を挙げられた新郎新婦様の一日に密着した映像でございます。

コロナ禍でたくさんのことを悩み、考えられましたが

当日はご親族様を招いてゆったりとしたアットホームな時間を過ごされました。

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公開している映像は約1分間にぎゅっと想いを詰めたものではございますが

結婚式後もインタビューにもご協力いただき

結婚式を挙げられたご感想や、準備中の想いなども聞かせていただきました。

おふたりのご感想が入ったムービーはブライダルフェアで上映しておりますので、

気になる方はぜひブライダルフェアでご覧ください♪

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いま結婚式場をお探しの方だけでなく、

博多百年蔵で結婚式を控えているおふたりにも

ご自身の当日をイメージしていただける映像になれば嬉しいです。

2021.08.26

結婚内祝いの贈り方

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こんにちは。

もうすぐ9月。皆さんは夏らしいことはできましたか?

私にとっては百年蔵の『酒蔵deかき氷』が一番夏らしいイベントでした。

お客さんとして「あまおういちごミルク」を食べましたが、とても甘くておいしかったです。

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さて、先日結婚式を延期された新郎新婦さまから、このようなご相談をいただきました。

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「お祝いを先にいただいたのですが、お返しはどうしたらいいですか?」

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基本的に、今後結婚式を挙げる予定であれば

お祝いをいただいたお礼を伝えるのみで問題ありません。

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相手の方も気にかけてくださっているかもしれませんので

「コロナが終息しましたら式を挙げたいと思っています」や

「まだ予定が立っていません...」など、

今の状況をお伝えしてしておくとよいかと思います。

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もし、人数の縮小でご招待が叶わない可能性がある場合や

結婚式の日程が1年以上空きそうであれば

一般的なお返しを参考に内祝いをお贈りされるのがおすすめです。

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イレギュラーな事態で、分からないことも多いですよね。

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ご夫婦・ご家族の皆さまと相談しつつ

おふたりの大切な方たちに気持ちよく当日を迎えていただけるよう

先にお祝いをいただいた際はしっかりとお礼を伝えていきましょう。

2021.08.21

歴史や文化が詰まったお重

ブログをご覧の皆さんこんにちは。

先週はひどい雨が続きましたがお住まいの地域は大丈夫でしたでしょうか。

博多百年蔵も大雨の影響を受け漆喰の一部が剝がれ落ちてしまいました...

ただいま修理中です。

しかしそれも151年という歴史がある建物だからこその出来事かなと思います。

博多百年蔵でご案内させて頂いている物にはほぼすべて、

深い意味や歴史、福岡の伝統、文化が関係しておりますが

本日はその中の一つ博多の伝統工芸品「博多曲げ物」を紹介させていただきたいと思います♪

まず「博多曲げ物」が何に使用されているかというと...

婚礼料理のお重!!なんです。

博多百年蔵でのご披露宴ではお料理をお重に詰めてお出ししております

☆そもそも「曲げ物」とは・・・?

・ヒノキやスギなどの薄板を円形、楕円(だえん)形に曲げて、これに底板を取り付けた容器のこと!

・綰物(わげもの)、檜物(ひもの)ともいいます。

・日本で曲げ物は弥生時代から認められており、日常生活において幅広く木製容器が用いられ、

水やしょうゆ入れにも、刳物か曲物が使われていたそうです。

・製法は、薄く剥いだヒノキなどの板を熱湯に浸すor火にあぶって柔らかくする⇒曲げる

⇒飯粒を練ってつくった糊ではる⇒箍(たが)は使わず継ぎ目をサクラやカバなどの皮を細く裂いたもので綴じる⇒底板をつける。

といった工程でつくられたくさんの工夫が盛り込まれています。

・筥崎宮と密接な深い歴史があるようです。

ご興味のある方はぜひ以下のリンクから曲げ物の深い歴史辿ってみてください♪

https://magemono.com/history

昔は日常的に使われていた曲げ物も今となっては貴重な博多の伝統工芸品となり、

そんな伝統のある器で、おふたりの大切な方々を

おもてなしするというのも、とても贅沢で感慨深いですよね。

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博多百年蔵にある一つ一つが歴史が深く価値のあるものばかりで、

なんといっても国登録指定文化財での結婚式というところを魅力に感じて頂けると嬉しいです。

スタッフも全員がこの貴重な建物に誇りをもってご案内させて頂いてます☆

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博多百年蔵 茶寮 2021年夏 誕生

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